御米の小石取り除く（作業名は？）

ガリﾂ、嫌な思い。ゴミも、汚れも。お米に。
可能な限り取り除いて、御客様へ、サービスの基本。
安全な食事を。
（田舎のレストランや食堂は、ゴキブリ、ネズミ、蝿が、、、、）
知らぬがホトケ。
当館では、清潔な場所での食事造り。御客様に安心して。
注意しても、どうしても、蝿が入って来てしまいます。
蚊、やぶ蚊も、注意しているのですが。森の中ですから。