「アジア料理、研修」の旅途中のＴ君。当館で”日本の味”造り。 昨夜は、御客様の御注文で、カキフライ、えびフライ、お刺し身、サラダ、かき揚げ。 現在は 本格的「ダシ」を造ってもらい、貯蔵して。 「和食」妻が習い、御客様に喜んで頂く為に。（私の舌はオンチ）。
